Carne biologica di Alta Montagna Bio, Accumoli RI. Carne di pascolo.
 
Bistecche di fracosta di bovino adulto in confezione da 1 kg in sottovuoto.
Da scottare in griglia o in padella, senza aggiungere grassi, un minuto su un lato, salare, girare, salare, un minuto ancora e gustare. Aggiungere un filo di olio evo a piacere.